Hutsean egindako teknologia ez da soilik industria-ekoizpenean asko erabiltzen, baita elikagaien industrian ere. Adibidez, gure jogurt arrunta, bere ekoizpen-prozesuan, hutsean egindako teknologian ere aplikatuko da. Jogurta azido laktikoaren bakterioek hartzitutako esneki bat da. Eta azido laktikoaren bakterioek onura asko dituzte giza gorputzarentzat. Hesteetako mikrobiotaren oreka sustatu, immunitatea hobetu eta kolesterola murriztu dezakete. Hori dela eta, nola prestatu azido laktikoaren bakterioak modu eraginkorrean gai garrantzitsu bihurtu da.
Liofilizazio-lehortze metodoa da gaur egun azido laktikoko bakterioak prestatzeko prestaketa-metodorik eraginkorrena eta ohikoena.Egia esan, hutsean izozte-lehortze tratamenduari egiten dio erreferentzia. Oro har, esneki fabrikatzaileek hartzidura hutsean izozte-lehortze makinan sartzen dute izozte-lehortzeko, azido laktikoaren bakterioek edo beste probiotiko batzuek etorkizuneko aplikazioetan nahikoa bizitasun eta eraginkortasun izan dezaten ziurtatzeko.
Hutsean izozte-lehortzeko makinek hutsean dauden ponpak hornitzen dituzte hutsean. Behin, jogurt edarietan espezializatutako gure bezero batek aipatu zuen hutsean izozte-lehortzeko makina bat erabiltzen zuenean, hutsean dagoen ponpa beti modu ulertezinean kaltetzen zela. Badakizu zergatik? Hutsean dagoen ponpak gas azido korrosiboa xurgatzen zuelako. Hutsean dagoen ponpak doitasun-ekipoak dira. Funtzionamenduan iragazteko hutsean dagoen ponparen iragazkirik ez badago, hutsean dagoen ponpa laster korrodituko da gas azidoekin.
Hutsean izozteko deposituaren lan-baldintzetan oinarrituta, lehenik eta behin huts-ponpa hornitu genuensarrerako iragazkia, eta korrosioaren aurkako iragazki-material bat hautatu genuen iragazkiak huts-ponpa denbora luzez eraginkortasunez babestu dezan. Gainera, gas-likido bereizgailu bat pertsonalizatu genuen horretarako. Azkenean,LVGEIragazkiak ezin hobeto egokitu ziren eta arazoa konpondu zuten.
Argitaratze data: 2023ko abuztuaren 11a
