વેક્યુમ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ ફક્ત ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં જ નહીં, પણ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં પણ વ્યાપકપણે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, આપણા સામાન્ય દહીંનો ઉપયોગ તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં વેક્યુમ ટેકનોલોજી પર પણ કરવામાં આવશે. દહીં એ લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા દ્વારા આથો બનાવેલ ડેરી ઉત્પાદન છે. અને લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા માનવ શરીર માટે ઘણા ફાયદા ધરાવે છે. તેઓ આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાના સંતુલનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે. તેથી, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાને અસરકારક રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો બની ગયો છે.
લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા તૈયાર કરવા માટે ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પદ્ધતિ હાલમાં સૌથી અસરકારક અને સામાન્ય તૈયારી પદ્ધતિ છે. તેવાસ્તવમાં વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટ્રીટમેન્ટનો ઉલ્લેખ કરે છે. સામાન્ય રીતે, ડેરી પ્રોડક્ટ ઉત્પાદકો ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ માટે વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનમાં આથો લોડ કરશે, જેથી ખાતરી કરી શકાય કે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા અથવા અન્ય પ્રોબાયોટીક્સ ભવિષ્યમાં પૂરતા પ્રમાણમાં જોમ અને અસરકારકતા ધરાવે છે.
વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનો અનિવાર્યપણે વેક્યુમ પંપને વેક્યુમ પ્રાપ્ત કરવા માટે સજ્જ કરે છે. એકવાર, અમારા એક ગ્રાહક જે દહીં પીણાંમાં નિષ્ણાત છે, તેમણે ઉલ્લેખ કર્યો હતો કે જ્યારે તેઓ વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનનો ઉપયોગ કરતા હતા, ત્યારે વેક્યુમ પંપ હંમેશા અસ્પષ્ટ રીતે નુકસાન પામતો હતો. શું તમે જાણો છો શા માટે? કારણ કે વેક્યુમ પંપ કાટ લાગતા એસિડિક ગેસને શોષી લે છે. વેક્યુમ પંપ ચોકસાઇ સાધનો છે. જો ઓપરેશન દરમિયાન ફિલ્ટરેશન માટે કોઈ વેક્યુમ પંપ ફિલ્ટર ન હોય, તો વેક્યુમ પંપ ટૂંક સમયમાં એસિડિક વાયુઓ દ્વારા કાટ લાગશે.
વેક્યુમ ફ્રીઝિંગ ટાંકીની કાર્યકારી પરિસ્થિતિઓના આધારે, અમે સૌપ્રથમ વેક્યુમ પંપને a થી સજ્જ કર્યોઇનલેટ ફિલ્ટર, અને ફિલ્ટર લાંબા સમય સુધી વેક્યુમ પંપને અસરકારક રીતે સુરક્ષિત કરી શકે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કાટ-રોધક ફિલ્ટર સામગ્રી પસંદ કરી. આ ઉપરાંત, અમે તેના માટે ગેસ-પ્રવાહી વિભાજકને કસ્ટમાઇઝ કર્યું. અંતે,એલવીજીઇફિલ્ટર્સ સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાતા હતા અને સમસ્યા હલ કરી હતી.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-૧૧-૨૦૨૩
