वैक्यूम तकनीक का उपयोग न केवल औद्योगिक उत्पादन में, बल्कि खाद्य उद्योग में भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, हमारी आम दही, इसकी उत्पादन प्रक्रिया में भी वैक्यूम तकनीक पर लागू किया जाएगा। दही लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वित एक डेयरी उत्पाद है। और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के मानव शरीर के लिए कई लाभ हैं। वे आंत माइक्रोबायोटा के संतुलन को बढ़ावा दे सकते हैं, प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। इसलिए, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया को कुशलता से कैसे तैयार किया जाए, यह एक महत्वपूर्ण मुद्दा बन गया है।
फ्रीज-सुखाने की विधि वर्तमान में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया तैयार करने के लिए सबसे प्रभावी और सामान्य तैयारी विधि है। यहवास्तव में वैक्यूम फ्रीज-सुखाने वाले उपचार को संदर्भित करता है। आम तौर पर, डेयरी उत्पाद निर्माता फ्रीज-सुखाने के लिए वैक्यूम फ्रीज-ड्राईिंग मशीन में किण्वन को लोड करेंगे, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया या अन्य प्रोबायोटिक्स में भविष्य के अनुप्रयोगों में पर्याप्त जीवन शक्ति और प्रभावशीलता है।
वैक्यूम फ्रीज-सुखाने वाली मशीनें वैक्यूम को प्राप्त करने के लिए अनिवार्य रूप से वैक्यूम पंपों से लैस करती हैं। एक बार, हमारे एक ग्राहक जो दही ड्रिंक में माहिर हैं, ने उल्लेख किया कि जब वह एक वैक्यूम फ्रीज-ड्राईिंग मशीन का उपयोग करते हैं, तो वैक्यूम पंप हमेशा बेवजह क्षतिग्रस्त हो जाता था। आप जानते हैं क्यों? क्योंकि वैक्यूम पंप संक्षारक अम्लीय गैस में चूसा गया। वैक्यूम पंप सटीक उपकरण हैं। यदि ऑपरेशन के दौरान निस्पंदन के लिए कोई वैक्यूम पंप फिल्टर नहीं है, तो वैक्यूम पंप को अम्लीय गैसों द्वारा corroded किया जाएगा।
वैक्यूम फ्रीजिंग टैंक की कामकाजी परिस्थितियों के आधार पर, हमने पहले वैक्यूम पंप को ए से सुसज्जित कियाइनलेट फ़िल्टर, और यह सुनिश्चित करने के लिए एंटी-कोरियन के साथ एक फ़िल्टर सामग्री का चयन किया कि फिल्टर लंबे समय तक वैक्यूम पंप को प्रभावी ढंग से रक्षा कर सकता है। इसके अलावा, हमने इसके लिए एक गैस-तरल विभाजक को अनुकूलित किया। अंततः,LVGEफ़िल्टर पूरी तरह से मेल खाते और समस्या को हल करते हैं।
पोस्ट समय: अगस्त -11-2023
