真空技術は工業生産だけでなく、食品業界でも広く利用されています。例えば、私たちが普段口にするヨーグルトも、その製造工程において真空技術が応用されています。ヨーグルトは乳酸菌によって発酵された乳製品です。乳酸菌は人体に多くの有益な効果をもたらします。腸内細菌叢のバランスを整え、免疫力を高め、コレステロールを低下させる働きがあります。そのため、乳酸菌をいかに効率的に調製するかが重要な課題となっています。
凍結乾燥法は現在、乳酸菌を調製するための最も効果的で一般的な調製法である。実際には真空凍結乾燥処理を指します。一般的に、乳製品メーカーは、乳酸菌やその他のプロバイオティクスが将来の用途において十分な活力と有効性を保つために、発酵物を真空凍結乾燥機に投入して凍結乾燥します。
真空凍結乾燥機は、真空状態を実現するために真空ポンプを必ず備えています。ヨーグルト飲料を専門とするあるお客様から、真空凍結乾燥機を使用すると真空ポンプがいつも不可解な損傷を受けるという話を伺いました。その理由をご存知ですか？真空ポンプが腐食性の酸性ガスを吸い込んでいたためです。真空ポンプは精密機器です。運転中にろ過するための真空ポンプフィルターがなければ、真空ポンプはすぐに酸性ガスによって腐食してしまいます。
真空冷凍タンクの稼働条件に基づいて、まず真空ポンプに入口フィルター真空ポンプを長期間効果的に保護するために、耐腐食性のあるフィルター素材を選択しました。さらに、ガス液分離器もカスタマイズしました。最終的に、LVGEフィルターは完璧に一致し、問題を解決しました。
投稿日時: 2023年8月11日
