வெற்றிட தொழில்நுட்பம் தொழில்துறை உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் உணவுத் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் பொதுவான தயிர், அதன் உற்பத்தி செயல்முறையில் வெற்றிட தொழில்நுட்பத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படும். தயிர் என்பது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஒரு பால் தயாரிப்பு ஆகும். மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் மனித உடலுக்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை குடல் மைக்ரோபயோட்டாவின் சமநிலையை ஊக்குவிக்கலாம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம். எனவே, லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவை எவ்வாறு திறம்பட தயாரிப்பது என்பது ஒரு முக்கியமான பிரச்சினையாக மாறியுள்ளது.
ஃப்ரீஸ்-உலர்த்தும் முறை தற்போது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவைத் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பொதுவான தயாரிப்பு முறையாகும். அதுஉண்மையில் வெற்றிட முடக்கம் உலர்த்தும் சிகிச்சையை குறிக்கிறது. பொதுவாக, பால் தயாரிப்பு உற்பத்தியாளர்கள் முடக்கம் உலர்த்துவதற்காக வெற்றிட முடக்கம்-உலர்த்தும் இயந்திரத்தில் நொதியை ஏற்றுவார்கள், எதிர்கால பயன்பாடுகளில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா அல்லது பிற புரோபயாடிக்குகள் போதுமான உயிர்ச்சக்தியையும் செயல்திறனையும் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை உறுதி செய்வதற்காக.
வெற்றிட முடக்கம் உலர்த்தும் இயந்திரங்கள் தவிர்க்க முடியாமல் வெற்றிட விசையியக்கக் குழாய்களை வெற்றிடத்தை அடைய சித்தப்படுத்துகின்றன. ஒருமுறை, தயிர் பானங்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற எங்கள் வாடிக்கையாளர்களில் ஒருவர், அவர் ஒரு வெற்றிட முடக்கம் உலர்த்தும் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, வெற்றிட பம்ப் எப்போதும் விவரிக்க முடியாத வகையில் சேதமடைந்தது என்று குறிப்பிட்டார். ஏன் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஏனெனில் வெற்றிட பம்ப் அரிக்கும் அமில வாயுவில் உறிஞ்சப்பட்டது. வெற்றிட விசையியக்கக் குழாய்கள் துல்லியமான உபகரணங்கள். செயல்பாட்டின் போது வடிகட்டுவதற்கு வெற்றிட பம்ப் வடிகட்டி இல்லை என்றால், வெற்றிட பம்ப் அமில வாயுக்களால் சிதைந்துவிடும்.
வெற்றிட உறைபனி தொட்டியின் பணி நிலைமைகளின் அடிப்படையில், நாங்கள் முதலில் வெற்றிட பம்பை a உடன் பொருத்தினோம்நுழைவு வடிகட்டி, மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பு மூலம் ஒரு வடிகட்டி பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்தது, வடிகட்டி நீண்ட காலத்திற்கு வெற்றிட விசையியக்கக் குழாயை திறம்பட பாதுகாக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். தவிர, அதற்காக ஒரு வாயு-திரவ பிரிப்பான் தனிப்பயனாக்கினோம். இறுதியில்,Lvgeவடிப்பான்கள் சரியாக பொருந்துகின்றன மற்றும் சிக்கலைத் தீர்த்தன.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட் -11-2023
